省烹飪協(xié)會(huì)副監(jiān)事長(zhǎng)、淮南市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)朱邦鴻被省委宣傳部、省退役軍人事務(wù)廳、省軍區(qū)政治工作局、省全民國(guó)防教育辦公室、省雙擁工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室聯(lián)合授予2022年度安徽省“最美擁軍人物”稱號(hào)

情系部隊(duì)，服務(wù)官兵，多年來(lái)，享有“中國(guó)烹飪大師”美譽(yù)的朱邦鴻始終立足專業(yè)特長(zhǎng)，傾心擁軍愛(ài)軍，譜寫(xiě)軍民魚(yú)水情深的美好篇章。

追逐從軍夢(mèng)想爭(zhēng)當(dāng)行業(yè)神槍手

1966年出生的朱邦鴻從小就胸懷從軍夢(mèng)想，立志報(bào)效祖國(guó)。20世紀(jì)80年代初期，剛剛初中畢業(yè)的朱邦鴻，就被當(dāng)?shù)匚溲b部選中，成為了一名基干民兵。年輕的他加鋼淬火、苦練本領(lǐng)，一把長(zhǎng)槍在他雙手的磨礪中，竟像是長(zhǎng)了“眼睛”，以優(yōu)異的射擊成績(jī)被評(píng)為地方“十大神槍手”。

后來(lái)，因?yàn)槟挲g原因，朱邦鴻沒(méi)能實(shí)現(xiàn)從軍夢(mèng)想，轉(zhuǎn)而成為一名廚師。雖是不同行業(yè)，朱邦鴻依然以“打十環(huán)”的要求，立志當(dāng)烹飪界的“神槍手”。他苦心志、礪筋骨，經(jīng)過(guò)數(shù)年努力，在淮南市首屆廚師大賽中勇奪冠軍，榮獲“新長(zhǎng)征突擊手”的榮譽(yù)稱號(hào)。

朱邦鴻不僅一直行走在自己的烹飪“長(zhǎng)征路”，還將中華好男兒的那份陽(yáng)剛血性，通過(guò)言傳身教傳播給親人。在他的鼓勵(lì)感召下，弟弟、兒子、侄子、外甥等許多家族好男兒紛紛走進(jìn)軍營(yíng)，為國(guó)防事業(yè)作出了一代又一代人的貢獻(xiàn)。

密切軍地聯(lián)系異域飄香牛肉湯

作為烹飪界的領(lǐng)軍人物，朱邦鴻不僅傳承、創(chuàng)新著徽菜技藝，努力繁榮地方餐飲市場(chǎng)，還立足本職，盡最大努力服務(wù)部隊(duì)官兵。

2022年2月下旬，海軍“淮南艦”選派兩名炊事專業(yè)骨干來(lái)淮南進(jìn)修培訓(xùn)，學(xué)習(xí)第二故鄉(xiāng)特色菜肴，特別是淮南牛肉湯和淮南豆腐菜的烹飪技法。

在淮培訓(xùn)期間，朱邦鴻不僅細(xì)心安排兩名艦員的學(xué)習(xí)和生活，認(rèn)真?zhèn)魇谒麄兣腼兗妓?，還與他們一同游淮河、登八公山，細(xì)心講述《淮南子》中的歷史典故，使他們了解了淮南佳肴中所包含的深厚底蘊(yùn)，更密切了海軍“淮南艦”艦員與淮南這一方熱土的感情聯(lián)系。

海軍“淮南艦”赴亞丁灣索馬里海域，執(zhí)行第42批護(hù)航編隊(duì)任務(wù)期間，淮南牛肉湯也隨著獵獵軍旗，飄香在異國(guó)海域，陪伴海軍官兵們度過(guò)一個(gè)又一個(gè)站崗護(hù)衛(wèi)的日夜。

弘揚(yáng)軍旅精神走好人生長(zhǎng)征路

朱邦鴻先后受到原濟(jì)南軍區(qū)、南京軍區(qū)邀請(qǐng)，走進(jìn)軍營(yíng)開(kāi)展烹飪授課；積極為淮南軍分區(qū)（各人武部）、武警淮南支隊(duì)開(kāi)展“送烹飪技法進(jìn)軍營(yíng)”活動(dòng)，建立長(zhǎng)效培訓(xùn)機(jī)制，以實(shí)際行動(dòng)傾力擁軍，得到了官兵們的熱烈歡迎。還發(fā)揮社會(huì)組織行業(yè)協(xié)會(huì)優(yōu)勢(shì)，接收軍人軍屬就業(yè)及培訓(xùn)，累計(jì)人數(shù)達(dá)200余人，受到當(dāng)?shù)卣块T(mén)和部隊(duì)的一致肯定。

受淮南市雙擁辦委托，他遴選政治站位高，擁軍意識(shí)強(qiáng)的企業(yè)建設(shè)“軍人驛站”，為軍人軍屬入住提供免費(fèi)服務(wù)，并立即在協(xié)會(huì)召開(kāi)會(huì)議，發(fā)布“軍人驛站”建設(shè)公告，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格考核，遴選四家星級(jí)酒店作為首批擁軍試點(diǎn)，并建立完善試點(diǎn)工作機(jī)制和具體保障工作。截至目前，全市已開(kāi)設(shè)9家“軍人驛站”。合肥市長(zhǎng)豐縣、黃山市通過(guò)不同形式前來(lái)學(xué)習(xí)借鑒，東部戰(zhàn)區(qū)無(wú)錫聯(lián)勤保障中心運(yùn)輸投送處領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研“軍人驛站”運(yùn)作情況，給予充分肯定。

朱邦鴻立足行業(yè)特點(diǎn)，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，為軍地做好餐飲培訓(xùn)、接收軍屬就業(yè)、開(kāi)展“飛地”擁軍等，持續(xù)做大做強(qiáng)擁軍愛(ài)軍陣地，以自己的實(shí)際行動(dòng)引領(lǐng)其他行業(yè)加入擁軍隊(duì)伍，在新的“戰(zhàn)場(chǎng)上”始終如一續(xù)寫(xiě)著敬業(yè)與擔(dān)當(dāng)。(來(lái)源《淮南日?qǐng)?bào)》)

六安點(diǎn)丹

淮南牛肉湯

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